事例 金属製高体熱用スピーカー

2022.06.24

当社・山本味噌醸造場(上越市)・信州大学繊維学部の産学連携で共同研究し開発に至った、熱滅菌をしても破損しない金属製高体熱用スピーカー。

直径約12センチの塩分に強い金属スピーカーで、従来の水中スピーカーとの違いとして、①衛生的管理のためオートクレーブ熱滅菌できるもの(耐熱性)121℃

②樽内の味噌に直接入れてもスピーカー本体が外部環境に影響されない構造であること(防腐食性)③長時間使用しても発熱の少ないスピーカーへ改良等が挙げらます。2021年9月には「音で育てたおいしい味噌」として商品化されました。